Хората в Германия ядат повече замразени храни от всякога, като консумацията на глава от населението достигна рекордните 47,7 килограма миналата година в сравнение с 46,1 килограма през 2021 г., съобщи ДПА, позовавайки се на Германския институт за замразени храни, информира БТА.
Като цяло продажбите на замразени храни в Германия са се увеличили с 3,6 на сто до около 3,9 милиона тона в сравнение с 2021 г., според института, който е търговска група, представляваща интересите на немската индустрия за замразени храни.
Това рекордно ниво значително надхвърля предишните най-добри продажби от 2019 г. с 2 процента, каза групата.
Пазарът на замразените храни се разраства на фона на отминалите пандемични години, каза Сабине Айхнер, управляващ директор на института.
Оборотът се е увеличил с 16,4 на сто до 18,54 милиарда евро.
Това се дължи основно на повишението на цените след избухването на войната в Украйна, обясниха от института.
В сектора на търговията на дребно с храни продажбите са намалели с 5,5 на сто до малко под 2 милиона тона в сравнение с 2021 г. Но това очевидно се дължи на факта, че ежедневието се нормализира след изтичането на мерките срещу коронавирус миналата пролет.
Например, хората отново се хранят по-често в ресторанти. Тенденцията към спестяващи време замразени продукти като пица или закуски е много видима, посочи търговската група.
На така наречения пазар извън дома - като фирмени ресторанти, болници, дневни центрове, училищни и университетски столове, както и друга гастрономия - обемът на продажбите се е повишил в същото време с почти 15 на сто до 1,9 милиона тона.
Групата заключи, че не може да се види ясен подем, тъй като мерките срещу коронавируса приключиха.
