Българските животновъди са готови да осигурят достатъчно агнешко месо за предстоящите великденски празници, като цените от фермите остават непроменени спрямо миналата година. Въпреки това, секторът продължава да се сблъсква със сериозни проблеми по веригата на доставки, които засягат както производителите, така и крайните потребители.
Агнилната кампания вече е приключила и в момента тече процесът на угояване на животните, като предстои доене на млякото, съобщи животновъдът Димитър Романов. Той добави, че в момента се водят преговори с мандрите за изкупуване на млякото. "Част от мандрите все още не работят на пълен капацитет заради откритото огнище на заболяване във Велинград. Продължават уточненията за това от кои региони може да се изкупува суровина", поясни Романов.
Председателят на Национална асоциация на млекопреработвателите Владислав Михайлов предупреждава за сериозни рискове пред сектора. "Контролът по мандрите е засилен след огнищата на болести, което е разбираемо. Но трябва да се внимава какви действия ще се предприемат, защото в противен случай рискуваме санкции и забрани от трети страни, където традиционно изнасяме млечни продукти – САЩ, Австралия, арабските страни", коментира той.
Според експертите, при липса на навременни мерки, съществува опасност от забрана за износ, което ще доведе до блокиране на целия сектор – овцевъдство, козевъдство и свързаните предприятия – за години напред.
Въпреки проблемите, от бранша уверяват, че в момента суровината е достатъчна и мощностите работят. Очаква се през летния пик на млеконадоя да няма недостиг на български млечни продукти в магазините.
Представители на животновъдния сектор алармират за изключително високи надценки в търговската мрежа. Данните сочат, че надценките при млечните продукти достигат до 110%. Кашкавалът, който мандрите продават на цена 14-15 лева, в магазините се предлага на 28-30 лева. При сиренето положението е сходно – от изходна цена 9-11 лева, достига до 21 лева за крайния потребител.
"Не е справедливо търговците на дребно да прибират 50% от крайната цена, докато останалите 50% трябва да покрият всичко останало – суровина, труд, енергия, опаковки", заявяват от сектора. В същото време изкупната цена на овчето мляко остава необяснимо ниска, което допълнително затруднява производителите.
Животновъдите настояват за връщане на правилото за 90% присъствие на български млечни продукти в големите търговски вериги, вместо предложените 50% в проектозакона на земеделския министър.
"Има достатъчно българска суровина, за да гарантираме сигурност на потребителите. През 2020 г., когато 90% от млечните продукти в магазините бяха български по постановление на МС, не беше допуснат дефицит нито за ден", припомнят производителите.
Бойко Синапов, председател на „Обединени български животновъди" увери, че цените на агнешкото от фермата не са увеличени спрямо миналата година. "Стараем се цената в магазините също да остане достъпна. Колкото по-къса е веригата, толкова по-достъпна ще е цената за потребителя", подчерта той.
Сериозен проблем за българските животновъди остава нерегламентираният внос и използването на замразено месо от чужбина в месопреработвателните предприятия, докато българските животни остават неизкупени.
"Албанци и гърци купуват нашите животни, а нашите преработватели не искат да ги изкупуват. По-лесно е да се внесе замразено месо, да се преработи без качество, но да се сложи български етикет. Това е недопустимо", категорични са от бранша.
Животновъдите призовават държавата да въведе по-строг контрол и ясни правила, за да не се компрометира доброто име на българските продукти.
